Слабосоленая семга в нори

Вот причина по которой я решил завернуть Сёмгу в листья Нори , и утром, когда лишняя влага впиталась, а васаби требовал рядом с собой зёрен кунжута, Я взял острый нож и ,(о чудо!) , кусочки стали красивыми  на столько, что сознание моё сузилось, как глаза у старика в районе рынка Цукидзи !  

 Я  постоянно нахожусь в поиске идеальной семги. Это не  так просто, поэтому каждый рецепт связанный с этой рыбой мне особенно дорог.

На завтрак принято есть семгу на бутербродах с маслом, но не всегда и не всем масло и хлеб с утра будет по-нраву. В этом рецепте сохраняется традиционная засолка рыбы, но с японским акцентом, что насыщает рыбу тонким вкусом и оригинальностью подачи.