
Азербайджанская яичница кюкю
порции: 3ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
568

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
Знаменитая азербайджанская яичница кюкю — один из лучших вариантов яичницы: содержательно похоже на итальянскую фриттату и французский омлет с травами, но из-за гораздо большего удельного веса трав в рецепте имеет куда как более интригующий вкусовой фронт.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
421
27
29
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Свежая кинза (кориандр)
30 гШпинат
90 гПетрушка
30 гЗеленый лук
30 гСвежая мята
10 гКуриное яйцо
8 штукНатуральный йогурт
250 гТимьян
по вкусуПомидоры черри
300 гСливочное масло
30 гЧеснок
2 зубчикаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать

1Подготовить необходимые ингредиенты.

2Листья шпината промыть, избавить от стеблей, если они слишком грубые, а потом мелко нарезать. Шпината должно быть примерно втрое больше остальной зелени.

3Листья петрушки и кинзы обобрать от стеблей и тоже нарезать.

4Точно так же надо поступить с листьями мяты, зеленый лук можно избавить от белых частей и тоже нарубить.

5Взять щепотку листьев тимьяна и смешать с йогуртом и слегка взбитыми яйцами.

6Посолить, поперчить смесь и добавить в нее всю нарезанную зелень.

7Помидоры черри (опциональный шаг) сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 20 минут в духовку.

8В глубокой сковородке слегка припустить мелко нарубленный чеснок на топленом сливочном масле. Влить в ту же сковородку смесь яиц, йогурта и зелени и поставить в духовку (180 градусов) примерно на 15–20 минут.

9Готовый зеленый омлет кюкю украсить печеными помидорами.

10Подавать. Помидоры, кстати, можно вмешать в смесь зелени еще до запекания, но тогда они нарушат цветовую гегемонию кюкю.
Комментарии (4):
0
Впервые пробовала в исполнении знакомой из Ирана, обрадовалась, когда нашла этот рецепт: очень нежное сочетание йогурта с зеленью.
2
Получилось очень вкусно! мята дает приятный привкус!)
Из дополнение: я добавила немного брынзы, и несколько помидорок черри положила в саму массу в процессе запекания
1
не хватает пасты алычи в реепте. Кукю моего друга коричневое и с непдажаемым вусом. на омлет не похоже, а скорее на смеь хлеба с соевым мясом
Похожие рецепты