Омлет-суфле с ветчиной и сыром
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
506
ккал
-
Белки
21,3
грамм
-
Жиры
43,6
грамм
-
Углеводы
6,3
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Лук-порей 1 штука
Варено-копченая ветчина 100 г
Сливочное масло 50 г
Сметана 200 г
Сливки 25%-ные 100 мл
Мускатный орех по вкусу
Сыр эмменталь 50 г
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
- 2. Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, после чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
- 3. Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на двадцать минут. Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом — ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.
Совет к рецепту
Это начинка для традиционного французского пирога киш-лорен, выступающая сольно, без теста. Это базовый рецепт, который терпит любое сюжетное развитие. Кроме ветчины и сыра можно добавлять любые слегка обжаренные овощи, бекон, копченую или соленую рыбу и все разновидности мяса, не забыв его мелко нарезать.
Этот рецепт в статье:
8 омлетов
Похожие рецепты
Крупеник из гречневой каши
Ингредиенты
Гречневая крупа 1 стакан
Творог 200 г
Сметана 5 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Вареники с творогом
Ингредиенты
Творог 500 г
Сметана 7,5 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Омлет со сливочным маслом и луком пореем
Ингредиенты
Яйцо куриное 5 штук
Жирное молоко 5 столовых ложек
Лук-порей 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Помидоры 1 штука
Молотый душистый черный перец щепотка
Омлет со сметаной на сковороде
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль щепотка
Сливочное масло 10 г
Омлет с бананом и корицей
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 1 чайная ложка
Бананы 1 штука
Молотая корица щепотка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Яйца-крэмбл к завтраку
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Сливки 25%-ные ¼ стакана
Сливочное масло 15 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Комментарии: 17
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.