Шоколадно-кокосовый десерт

АВТОР: Anita Grinblat

порции: 3ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Anita GrinblatПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

390

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Манная крупа

5 чайных ложек

Сахар

2 чайные ложки

Молоко

1½ стакана

Соль

щепотка

Кокосовая стружка

4 чайные ложки

Молочный шоколад

100 г

Сливки

30 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Смешать в чашке манную крупу, сахар, соль и кокосовую стружку.

250 г шоколада растопить в молоке в сотейнике и довести до кипения.

Инструмент

Сотейник

3Постоянно помешивая молоко, медленно всыпаем крупу — это позволит избежать комочков.

4Помешивая, уварить до загустения на среднем огне (около 3–5 минут).

5Разлить по формочкам (для маффинов, к примеру) и отправить в холодильник на ночь.

Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.

Инструмент

Силиконовые формы для маффинов

6Растопить 50 г шоколада со сливками и полить полученным соусом десерт при подаче.

Совет к рецепту

Кокосовую стружку, при желании, можно заменить на кокосовое молоко или исключить из рецепта в принципе — для тех, кто не очень жалует кокос. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса молочный шоколад лучше заменить на горький.