Ананас
Ананасовое пюре
Ананасовое пюре можно купить готовое, например бельгийской марки Dira, которая специализируется на производстве кондитерских полуфабрикатов. А можно сделать дома: для этого мякоть спелого ананаса нужно мелко нарезать и потушить с сахаром на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. А затем пробить в блендере.
Как вкусно приготовить ананасовое пюре (3 рецепта)
Ананасовый сок
Сок из ананаса проще всего выжать с помощью электрической соковыжималки. Если ее нет под рукой, спелую мякоть ананаса можно мелко нарезать и отжать через марлю или очень мелкое сито. Из одного ананаса получается примерно литр сока.
Что можно приготовить из ананасового сока (78 рецептов)
Консервированный ананас
Ананасы консервируют кусочками или кольцами и используют как полуфабрикаты для десертов и мясных блюд. В процессе обработки ананас теряет некоторые полезные свойства, хотя сохраняет витамин С, калий, кальций и фосфор.
Готовим консервированный ананас (261 рецепт)
Сушеный ананас
Ломтики ананаса прежде чем засушить, вымачивают в сахарном сиропе, чтобы сделать их более плотными. Калорийность у сушеного ананаса в связи с этим становится в несколько раз выше, чем у свежего.
Как вкусно приготовить сушеный ананас (3 рецепта)Популярные рецепты с ананасом
