Фото ингредиента

Бананы

Все съедобные сорта бананов принято делить на две условные группы: десертные, которые можно есть в сыром или сушеном виде, и плантайны, которым перед употреблением требуется термическая обработка. Мякоть десертных сортов очень сладкая, содержит большое количество углеводов и витамина С. А плантайны — с зеленой или красной кожурой и крахмалистой несладкой мякотью — годятся для еды только в жареном или вареном виде. 

1159 рецептов с бананами
Фото ингредиента

Зеленые бананы

У зеленых бананов — плантайнов — крахмалистая несладкая мякоть, которую, тем не менее, можно жарить и запекать, почти как картошку.

Как приготовить зеленые бананы (5 рецептов)
Фото ингредиента

Сушеные бананы

Спелые бананы нарезают дольками и сушат на солнце, иногда предварительно вымочив в сахарном сиропе. Сахарный сироп, с одной стороны, уплотняет хрупкую банановую мякоть, с другой — превращает ее в цукат. В супермаркетах и на рынках можно купить и простые, и засахаренные бананы, все зависит лишь от задачи: для приготовления полезных блюд, к примеру, цукаты не подходят.

Как приготовить сушеные бананы (4 рецепта)

Популярные рецепты с бананами

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк

Автор: Юля Чудиновских
8 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Шоколад 150 г

Сливочное масло 80 г

Какао 1 столовая ложка

Сахар 3 столовые ложки

Творог 100 г

Бананы 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
10534
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые оладьи на молоке

Автор: Мария Плотникова
6 ингредиентов
2-4 порций

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Бананы 2 штуки

Молоко ¼ стакана

Сахар ½ стакана

Пшеничная мука 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
7273
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые панкейки

Автор: Настя Филатова
9 ингредиентов
3 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 90 г

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 20 г

Сахар 20 г

Соль щепотка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сода ½ чайной ложки

Бананы 1 штука

перейти на страницу рецепта
8194
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые маффины.

Автор: Юля Дульнева
7 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Бананы 2 штуки

Тростниковый сахар 0,2 стакана

Белый мелкий сахар 0,8 стакана

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
5447
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Диетическое банановое мороженое

Автор: Джулия Огун
4 ингредиента
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Бананы 2 штуки

Молотая корица щепотка

Натуральный йогурт 100 г

Заменитель сахара по вкусу

перейти на страницу рецепта
9460
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановый пирог с молоком

Автор: Наталья Горохова
7 ингредиентов
2-4 порций 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 80 г

Бананы 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Молоко 100 мл

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
6073
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов