Фото ингредиента

Крабы

Крабы относятся к отряду десятиногих ракообразных, которые характеризуются укороченным брюшком. У них 5 пар ног, причем первая пара конечностей имеет массивные клешни. У крабов нежное и вкусное мясо, извлечение которого — довольно трудоемкий процесс: во-первых, нужно отделить клешни. Затем — брюшную часть тела вместе с ногами. Затем — ноги. Вынуть тонкой двузубой вилкой съедобное мясо из панциря. И разделить клешни и ноги по суставам.
181 рецепт с крабами

Консервированные крабы

Камчатские крабы (по-английски «красные королевские крабы») — одни из самых крупных в мире. Хотя это не настоящий краб, а крабовидный рак-отшельник, на его популярности это не сказалось. В России, как и за ее пределами, в консервированном виде продается главным образом под знаменитым брендом Chatka.

Как приготовить консервированных крабов (15 рецептов)
Фото ингредиента

Крабовые палочки

Натурального краба в рецептах можно заменить крабовыми палочками или так называемым снежным крабом. И то и другое — сублимированный продукт, придуманный в Японии в 1970-х годах. От настоящего краба там только достижения органической химии, но — кроме шуток — это вполне эффективная с кулинарной точки зрения штука. И у нее даже есть приятное преимущество перед дешевым крабовым мясом, которое все равно стоит уйму денег, — там нет мелких, омерзительных слюдяных костей, которые в банке краба за восемьсот рублей все равно будут. По составу искусственное мясо краба представляет собой подкрашенный фарш белых рыб с вкусовыми добавками.

Как вкусно приготовить крабовые палочки (159 рецептов)

Синие крабы

Дальневосточный синий краб имеет желто-бурый окрас с крупными синими пятнами на боках, и он достаточно крупный — ширина его панциря иногда достигает двадцати с лишним сантиметров, а вес — пяти килограмм 

Что можно приготовить из синих крабов (1 рецепт)

Популярные рецепты с крабами

Гаспачо со снежным крабом

Автор: Алексей Зимин
15 ингредиентов
6 порций 5 минут

Ингредиенты

Крабы 200 г

Помидоры 1 кг

Сладкий перец 2 штуки

Огурцы 500 г

Чеснок 2 зубчика

Красный лук 1 головка

Перец чили 1 штука

Петрушка 20 г

Кинза 20 г

Томатный сок 500 мл

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
390
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из крабов с сыром, брокколи и зеленым…

Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Крабы 300 г

Капуста брокколи 250 г

Зеленый лук 50 г

Сыр 50 г

Помидоры 2 штуки

Сметана 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
736
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Автор: Еда
14 ингредиентов
5 порций 30 минут

Ингредиенты

Копченый лосось 250 г

Консервированный зеленый горошек 100 г

Морковь 100 г

Картофель 100 г

Соленые огурцы 150 г

Яйцо куриное 5 штук

Майонез 150 г

Соль по вкусу

Красная икра 25 г

Зеленый лук 50 г

Салат фризе 10 г

Огурцы 75 г

Крабы 25 г

Бальзамический крем по вкусу

перейти на страницу рецепта
233
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из яблок и редиса с крабами

Автор: Оля Давыдова
9 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Крабы 300 г

Яблоко 300 г

Майонез 100 г

Лимон ½ штуки

Зелень по вкусу

Яйцо куриное 4 штуки

Редис 200 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
54
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареное авокадо с крабом и яйцом пашот

Автор: Еда
10 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Авокадо 1,5 штуки

Ореховый соус 60 г

Яйцо куриное 3 штуки

Крабы 120 г

Салат корн 60 г

Лук сибулет 6 г

Несоленое сливочное масло 300 г

Винный уксус 1 чайная ложка

Лимон 1 штука

Соль 3 г

перейти на страницу рецепта
31
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Равиоли с крабами и зеленым яблоком

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Питьевой йогурт 200 мл

3,5%-ный йогурт 80 г

Желатин в пластинах 1 штука

Рис 50 г

Крабы 50 г

Яблоко 40 г

Авокадо 1 штука

Сливки 10 мл

Кинза 5 г

Сок лайма 1 мл

Цветочная пыльца 1 г

Свекольные чипсы 1 г

Лук-резанец 1 г

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов