Чаудер с треской и кукурузой
Терпкий и нежный суп одновременно. Гремучую смесь из кукурузы, трески, бекона, лука, тимьяна и чеснока утихомиривают сливки с молоком.
Сливочный суп со сладкой кукурузой, беконом и петрушкой
По составу продуктов напоминает предыдущий чаудер, но тут нет трески, больше сливок, а еще есть вермут и сливочное масло.
Вареная кукуруза с петрушкой
Простейший рецепт, в котором кукурузную сладость оттеняют петрушка и черный перец.
Кукуруза на шпажках в пармезане и табаско
Кукуруза сначала несколько минут варится в воде с солью и сахаром, а затем запекается на гриле. Кукуруза изначально должна быть сладких сортов.
Початки кукурузы в лимонно-чесночной глазури
Кукуруза тушится в смеси сливочного и оливкового масел, с чесноком и лимонным соком.
Початки кукурузы с лаймом и сливочным маслом
Примитивный рецепт так готовят во всех домах, только напоследок к вареной кукурузе советуют добавить дольку лайма.
Кукуруза на гриле в остром масле
В этом случае кукурузу отваривать не надо — она сразу отправляется на гриль. Но только сначала ее нужно густо обмазать ароматным острым маслом с кинзой, чили-пудрой, кайенским перцем и сахаром.
Энчилада с зерновым творогом и курицей
Мексиканская закуска, в которой кукуруза занимает не главную роль, но на равных выступает с куриными бедрами, сыром моцарелла и помидорами.
Пучеро
Густая бедняцкая похлебка, объединяющая суп и второе блюдо. Это южноамериканский вариант пучеро, и в нем важную роль, в отличие от андалусийского рецепта, играет говядина.
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.