Смотрим чемпионат мира по футболу

С 20 ноября по 18 декабря 2022 года внимание миллионов болельщиков по всему миру притягивает чемпионат мира по футболу. События такого масштаба всегда объединяют: друзей и коллег, соседей, да и случайных попутчиков — есть что обсудить и за кого поболеть. И конечно, здорово собираться вместе за столом с вкусной едой — простыми и удобными закусками, которые можно есть руками и не сильно отвлекаться от просмотра матчей.

Специально для тех, кто любит болеть за любимых игроков дома, в хорошей компании, мы подготовили эту подборку из популярных блюд: здесь и суперхит фиш-энд-чипс, и домашняя пицца, и куриные наггетсы, и, конечно, бургеры.

Готовьте с нами, а за новостями следите на сайте https://www.championat.com.

Фиш-энд-чипс в пивном кляре

Фиш-энд-чипс — один из главных рецептов, подаренных Англией человечеству. Чипсами там называют картошку фри. Рыбу мы пожарили в пивном кляре, как делают многие в Британии: так вкуснее.

Домашняя пицца «Маргарита»

Пицца — коварная штука. С одной стороны, кажется, что ее очень просто приготовить дома. С другой стороны, как только начинаешь это делать, сразу понимаешь, что это категорически не та пицца, которую готовят в пиццериях. Все потому, что никогда у вас не получится такая пицца дома, надо принять это просто как данность. Главная проблема — в температуре, которая доступна домашним духовкам: она недостаточно высокая. Но это не значит, что пицца, которую можно сделать дома, будет плохой. Она будет хорошей, только домашней. Чтобы все получилось идеально, посмотрите этот видео-мастер-класс.

Бургер

Рецепт Дмитрия Зотова, владельца и шеф-повара пиццерии Zotman Pizza. Идеальный бургер — это не только правильно выбранная пропорция мяса, сыра и овощей. Но в первую очередь — щедрая, сочная котлета. Сразу оставьте мысль готовить бургер из покупного фарша — тогда его проще в собранном виде купить в соседнем фастфуде. У хорошей котлеты для бургера есть свои законы. Во-первых, в фарше обязательно должен присутствовать жир, в пропорции примерно 20%, тут наилучшим образом подойдет хороший кусок говяжьей лопатки. Во-вторых, этот фарш не нужно лишний раз терзать, напротив, нужно, чтобы он был расслабленным. Поэтому прокрутили, смешали со специями, и сразу на сковороду, совсем как в этом рецепте Дмитрия Зотова.

Три зеленых сырных дипа

Проверенный годами союз кукурузных чипсов начос, гуакамоле, сырных дипов и крепких хрустящих овощей.

Наггетсы

Главное в наггетсах — создать достаточно хрустящую корочку на поверхности филе. В этом рецепте это делают в два приема: сначала филе обваливают в сухарях, затем обмакивают в кляр и затем уже жарят в большом количестве масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки — всегда верное решение: будь на столе пиво или вино, мужская компания, женская или смешанная — они идут ко всему и всем. В сливочно-чесночном соусе они получаются особенно нежными и ароматными.

Куриные крылья в соусе терияки

Всего 4 ингредиента — крылья, масло, соус терияки и кунжут — и сковорода. Готовить 10–15 минут — идеально, если вся еда закончилась во время первого тайма, а голод остался.

Домашняя шаурма с курицей

Приготовить шаурму дома проще, чем кажется. Нужно только обзавестись тонким армянским лавашом и узнать секрет вкусной начинки. В этом рецепте главная фишка — в морковке по-корейски и красном луке, которые придают довольно безликому куриному мясу пикантность и остроту. Преимущество домашней шаурмы перед покупной очевидно: по крайнем мере, вы точно будете знать, что туда добавили.

Яйца по-шотландски

По названию — пища суровых скоттов. По происхождению — переиначенная в Лондоне могольская закуска. Вареные яйца, облаченные в мясной фарш и обжаренные в панировке. Очень сытная еда.

Кубанские сырники

Рецепт, получивший название благодаря сильнейшим мифотворческим способностям Зимина. Это совсем не сырники и совсем не кубанские — это cкорее мини-хачапури. Легендарный рецепт, вошедший в десятку лучших на сайте, по мнению редакции Eda.ru. По ссылке подробная история из первых уст. У этих сырников есть одна занятная особенность: сколько ни готовь, а все равно их все время не хватает, так быстро они съедаются. Идеальный фингерфуд.