Баклажаны с морковью и луком

Инструкция приготовления

• 1. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить вместе на растительном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Баклажаны нарезать мелко, выложить на сковороду к моркови и луку, добавить немного воды и протушить 15 минут. Выдавить чеснок, посолить. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Можно добавить помидоры. Шпаргалка Как подготовить помидоры