Баранина в бобовом соусе
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
830
ккал
-
Белки
31,1
грамм
-
Жиры
72,5
грамм
-
Углеводы
13,8
грамм
Ингредиенты
Баранья нога без кости 800 г
Сладкий перец 2 штуки
Перец чили 1 штука
Красный лук 1 головка
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Саке 50 мл
Корень имбиря 20 г
Бобовый желтый соус 2 столовые ложки
Растительное масло 50 мл
Инструкция приготовления
-
1. Баранину нарезать тонкими ломтиками. Смешать соевый соус, сахар и саке, нарубить стручок перца чили, добавить в маринад и оставить в нем баранину на три часа.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. Красный лук нарезать полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить в нем бобовый соус и тонко нарезанный имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
4. Добавить кусочки маринованной баранины и жарить их три-четыре минуты, после чего добавить лук и сладкий перец. Жарить еще три-четыре минуты, снять с огня, подавать немедленно.
-
5. Можно сделать дополнительный гарнир. Понятно, что проще всего обойтись обычным вареным рисом, и это будет прекрасно. Но можно не полениться, отварить 300 грамм тонкой яичной лапши, тонко нарезать пекинскую капусту и слегка потомить ее в смеси соевого соуса, растительного масла и кумина, смешать с лапшой, а потом подать к баранине.
Шпаргалка
Как сварить рис
Похожие рецепты
Паровая сельдь с зеленым луком
Ингредиенты
Зеленый лук 20 г
Сельдь 700 г
Соевый соус 1 столовая ложка
Корень имбиря 2 чайные ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Куриные ножки с кунжутом по‑восточному
Ингредиенты
Кунжут 4 столовые ложки
Соевый соус 5 столовых ложек
Куриная голень 6 штук
Сахар 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Брокколи с креветками и острым перцем
Ингредиенты
Капуста брокколи 2 головки
Очищенные королевские креветки 500 г
Перец чили 2 штуки
Корень имбиря 30 г
Чеснок 4 зубчика
Лайм 3 штуки
Соевый соус 1 столовая ложка
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кунжутное масло 50 мл
Сахар 1 столовая ложка
Кинза 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Красный лук 2 головки
Говядина в соусе из черного перца
Ингредиенты
Лук-шалот 7 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Говяжья вырезка 500 г
Корень имбиря 50 г
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Черный перец горошком 10 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Сладкий перец 1 штука
Яичная китайская лапша вок со свининой
Ингредиенты
Лапша яичная для вока 150 г
Свинина 300 г
Красный лук 2 штуки
Сладкий перец ½ штуки
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Корень имбиря 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
Устричный соус 2 столовые ложки
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 1 чайная ложка
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Якитори с грибами
Ингредиенты
Лук-шалот 1 головка
Мирин 0,3 стакана
Саке 0,3 стакана
Соевый соус 0,3 стакана
Сахар 0,3 стакана
Вешенки 4 штуки
Растительное масло 1 чайная ложка
Крупная соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.