Дип с курицей баффало

Инструкция приготовления

• 1. Курицу нарезать на мелкие куски. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Смешать ее с мягким и тертым сыром (гауда или эдам) в жаропрочной посуде. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 3. Добавить острый соус чили, поперчить по вкусу. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 4. Запекать 15 минут при 190 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Перемешать и вернуть в духовку еще на 5 минут.
• 6. Раскрошить сыр с плесенью (голубой) и посыпать дип.
• 7. Подавать с тостами и палочками из стебля сельдерея. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея