3Постепенно добавить муку, вымешивая тесто. Оно должно быть чуть липким и рыхловатым. Надо следить, чтобы муки достаточно, но не переборщить, иначе тесто будет жестким.
4Мокрой чайной ложкой набрать тесто, скатать из него шарики и бросить в кипящую подсоленную воду, помешивая.
5После того как шарики всплывут, варить еще 3 минуты.
6Подавать со сметаной либо со сливочным маслом и клюквенным соусом.
Совет к рецепту
Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца.
Вместо кукурузной можно брать любую муку.
По желанию внутрь каждого шарика можно добавить небольшую ягоду, например бруснику, либо кусочек твердого сыра.
