Гамбургер по‑мексикански

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте нежирный фарш с чили, мелко нарезанным луком, солью и перцем. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 2. Слепите 4 котлеты, хорошо смажьте маслом и жарьте на гриле с двух сторон до коричневого цвета. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 3. Разомните авокадо, добавьте мелко нарезанный лук, лимонного сока, чеснок, соль и перец.
• 4. Перед подачей выложите смесь из авокадо на котлеты.