Гратен из порея со спаржей и моцареллой Unagrande

АВТОР: UNAGRANDE

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: UNAGRANDE20 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

599

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр моцарелла Unagrande

500 г

Лук-порей

200 г

Зеленая спаржа

200 г

Чеснок

3 зубчика

Тимьян

1 пучок

Оливковое масло

5 столовых ложек

Молотые сухари

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Спаржу забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 4–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

ШпаргалкаКак подготовить спаржу

2Порей надрежьте вдоль и хорошо промойте от песка. Нарежьте поперек толстыми кружочками, молодой порей можно оставить целиком.

3Обжаривайте спаржу вместе с пореем на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль 2–3 минуты. Посолите, поперчите. Крупную спаржу разрежьте вдоль на 2–3 части.

4Моцареллу Unagrande нарежьте кружочками толщиной в 4–5 мм.

5Все подготовленные ингредиенты выкладывайте в произвольном порядке в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Присыпьте мелко рубленным чесноком, листиками тимьяна, сухарями и полейте оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 17–20 минут до золотистого цвета.