Клецки обычные

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте в миске муку, соль и разрыхлитель. Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
• 2. Нагрейте на маленьком огне масло и молоко.
• 3. Добавьте молоко в миску с мукой.
• 4. Хорошо перемешайте 2-3 раза, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу.
• 5. Поделите тесто примерно на 16 маленьких частей.
• 6. Скатайте каждую часть в маленький шарик.
• 7. Аккуратно положите клецки поверх вашего тушеного блюда или супа.
• 8. Накройте крышкой и готовьте 10 мин.
• 9. Можете сразу подавать к столу.