Суп с клецками и говядиной

АВТОР: Анжела Ильина

порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анжела Ильина1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

367

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина с костями

700 г

Картофель

500 г

Сладкий перец

350 г

Куриное яйцо

1 штука

Молоко

50 мл

Пшеничная мука

5 столовых ложек

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Мясо нарезать кубиками. Варить в течении 1 часа.

ИнструментНож шефский

2.Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь обжарить.

ИнструментСковорода алюминиевая

4.Яйцо немного взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, немного посолить, перемешать. Тесто на клецки должно быть не жидким, но не густым.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

5.В бульон добавить картофель, посолить. Следом добавить перец, варить 5 минут добавить лук и морковь,

6.Затем опускать тесто в кипящий бульон. Клецки приварки разбухнут, поэтому сильно большими и делать не надо. Лучше всего формировать с помощью чайной ложкию

7.Добавить душистый перец лавровый лист, варить 5 -7 минут. При необходимости подсолить.