4Окунуть шницель в сухари, чтобы они полностью облепили курицу.
5Аккуратно опустить филе в льезон, а потом снова в сухари.
6Положить шницель на доску, тщательно постучать по нему, чтобы прибить к нему хорошо сухари.
7Налить в сковородку 250 мл масла, как только оно нагреется, погрузить в горячее масло шницель. Пожарить его сначала с одной стороны, затем с другой — по три минуты с каждой стороны.
