Израильский шницель с куриным попкорном

АВТОР: Еда

порции: 2ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт на нашей кухне приготовила шеф-повар Лара Кацова. Израильский шницель традиционно готовят из куриной грудки. Куриная грудка состоит из большого и малого филе. В этом рецепте Лара Кацова рассказывает, как приготовить традиционный израильский шницель из большой части и что делать с оставшейся малой.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

657

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

2 штуки

Куриное яйцо

2 штуки

Вода

30 мл

Панировочные сухари

150 г

Растительное масло

545 мл

Майонез

1 столовая ложка

Кетчуп

1 столовая ложка

Соевый соус

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 1

1У куриных филе отделить малые филе и нарезать их на продолговатые кусочки размером с палец. Они пойдут на куриный попкорн.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 2

2Смешать 3 столовых ложки масла, майонез, кетчуп и соевый соус.

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 3

3Положить кусочки малого филе в маринад и оставить на 15–20 минут, пока будет готовиться израильский шницель.

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 4

4Большие филе надрезать вдоль и раскрыть, как книгу.

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 5

5Накрыть филе пленкой и слегка отбить мясо, двигаясь не сверху вниз, а по касательной. Мясо не должно быть очень тонким.

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 6

6Яйца взбить с солью, перцем и водой.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 7

7В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 8

8Шницели окунуть в муку, затем в яйцо и хорошенько обвалять в сухарях.

Фото шага рецепта Израильский шницель с куриным попкорном 151567 шаг 9

9В разогретое масло положить шницель, он должен быть погружен наполовину. Жарить до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить до такой же корочки с другой стороны.