Люля кебаб с дор-блю и грибным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
974
ккал
-
Белки
52,8
грамм
-
Жиры
75,5
грамм
-
Углеводы
20,6
грамм
Ингредиенты
Смешанный фарш 1 кг
Лук репчатый 6 штук
Сыр дор-блю 100 г
Свежие лесные грибы 100 г
Сметана 20%-ная 4 столовые ложки
Душица ½ пучка
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Базилик 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Лук очищаем и нарезаем очень мелким и аккуратным кубиком.
Большую часть лука смешиваем с фаршем, и добавляем туда специи. И хорошенько вымешиваем. Меньшую часть лука оставим для соуса.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Когда фарш готов, делаем из него плоские лепешки и помещаем туда нарезанные кусочки сыра дор-блю. Затем «закрываем» их, и делаем как на фото (в форме капли).
Перед приготовлением рекомендую смазать подсолнечным маслом. Это нужно чтобы они не прилипли к решетке и у них был красивый золотистый цвет. Обжариваем их около 5-7 минут с каждой стороны. Говядину, готовить конечно быстрее. - 3. Соус: сначала обжарим лук, потом добавляем нарезанные грибы. И обжариваем еще около 3 минут. Добавляем сметану, перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем соль, перец и в конце добавьте немного дор-блю и листья душицы.
-
4. Все готово))
Выкладываем на свежие листья салата. И свежий базилик тоже не помешает)
Совет к рецепту
P.S. На следующий день, из холодильника, вкус они не потеряли, а даже приобрели)) Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями)
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.