Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
204
12
14
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Капуста
1 головка
Куриный фарш
500 г
Сладкий перец
1 штука
Растительное масло
70 мл
Чеснок
1 штука
Специи
1 чайная ложка
Сметана
1 банка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить продукты (фарш, если необходимо, разморозить). Здесь используется молодой чеснок со стеблем, его промыть.
2Капусту положить в глубокую миску и аккуратно ножом вырезать кочерыжку.
3Надрезы делать по диагонали, чтобы вынуть конус кочерыжки.
4Получится капуста без кочерыжки.
5Положить капусту в миске в пакет, затем поставить в микроволновку на 10–30 минут (все зависит о степени зрелости капусты и мягкости ее листьев). Проверить готовность можно, периодически вынимая и определяя мягкость листьев (осторожно: горячо!).
7Также мелко нарезать головку, стебель и листья чеснока.
8На сковороду добавить растительное масло и обжарить овощи со специями.
9К овощам добавить фарш и все перемешать, довести до полуготовности.
10Капусту достать, открыть и немного остудить.
11Кочан перевернуть на тарелку, так удобнее отсоединять листья.
12Взять первый лист, положить на него готовый фарш.
13Свернуть с трех сторон, начиная с толстой части листа, затем справа и слева.
14Закрутить в трубочку.
15Свернуть таким образом все голубцы (пока не кончится фарш) и уложить в кастрюлю плотно в один или два ряда, залить водой, почти укрыв все голубцы.
16Добавить любимые специи и дотушить под крышкой на среднем огне в течение примерно 20 минут.
17Довести до готовности.
18Разложить порционно.
19Подавать со сметаной.
20Не успеть попробовать.
Совет к рецепту
Данные голубцы готовятся относительно быстро, так как не надо замораживать капусту (кочан кладут в морозилку на 2–3 дня), отваривать и ждать, пока он стечет и остынет. Это самый простой способ, а главное — сухой, но следует помнить, что горячим паром можно обжечься, и соблюдать меры предосторожности. Фарш может быть любым, в данном рецепте используется куриный. Молодой чеснок подходит отлично для данного блюда, но можно использовать и шпинат. Перец можно брать двух цветов: это придаст блюду праздничность. Если нравится пикантный вкус, то можно добавить томатную пасту в бульон к голубцам. Также при подаче можно посыпать свежей нарезанной зеленью.
