Пшеничная лапша с лососем и сливочным сыром
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
684
26
39
56
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Пшеничная лапша
150 гФиле лосося
130 гСливочный сыр
75 гРастительное масло
2 столовые ложкиСметана 15%-ная
100 гЛук-порей
½ штукиПомидоры черри
100 гДижонская горчица
1 столовая ложкаЗеленый базилик
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2У порея отрезать белую часть, разрезать вдоль пополам и тщательно промыть. Нарезать лук полукольцами.
3Помидоры черри разрезать пополам.
4Лосось нарезать кубиками со стороной в 1 см.
5В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Закинуть в кастрюлю лапшу и варить примерно 1,5 минуты.
6Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
7Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лосось и быстро обжарить до золотистого цвета, затем переложить его в чистую посуду.
8В той же сковороде обжарить порей до прозрачности, при необходимости добавив масла.
9Добавить сливочный сыр, перемешать и прогревать еще 1–2 минуты.
10Добавить сметану и горчицу, перемешать и готовить еще 2–3 минуты на среднем огне.
11Добавить помидоры, вернуть в сковороду лосось, посолить, поперчить, перемешать и готовить 4 минуты под закрытой крышкой. Если масса кажется слишком густой, можно добавить немного воды от варки лапши.
12Добавить на сковороду лапшу, перемешать, снять с огня и дать постоять под крышкой еще 1–2 минуты.
13Разложить лапшу по тарелкам, украсить базиликом и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты