Щавель с томатным соусом и сыром
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
375
ккал
-
Белки
10,6
грамм
-
Жиры
24,2
грамм
-
Углеводы
26
грамм
Ингредиенты
Щавель 2,5 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Красный лук 1 головка
Помидоры 1 кг
Морковь 250 г
Белое сухое вино 175 мл
Лавровый лист 1 штука
Тимьян 1 штука
Петрушка 1 стебель
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Сыр грюйер 50 г
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Сложите щавель в кастрюлю с кипящей водой, добавьте щепотку соли. Варите пять минут. Слейте воду.
-
2. Пока щавель варится — мелко нарежьте лук и чеснок, а морковь настрогайте тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Помидоры очистите от кожи и мелко нарежьте. Разогрейте масло на сковороде, отправьте туда лук и жарьте на медленном огне, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще десять минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
4. Отправьте на сковородку помидоры и жарьте еще восемь минут, потом влейте вино и положите лавровый лист, зелень, сахар и чеснок. Посолите и влейте пол-литра воды. Готовьте на среднем огне двадцать минут.
-
5. Удалите лавровый лист, тимьян и петрушку. Дайте овощам немного остыть и пропустите через блендер так, чтобы получилось пюре.
-
6. Пюре уложите в огнеупорную форму и полейте соусом. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не растает. Подавайте сразу.
Похожие рецепты
Сибас с луком-пореем
Ингредиенты
Сибас 1 штука
Лук-порей 1 штука
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Цукини 100 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Белое сухое вино 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Филе пампа серебристого с луком и помидорами
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 3 штуки
Сахар ½ чайной ложки
Филе пампа 850 г
Белое сухое вино 175 мл
Свежий тимьян 1 стебель
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Чечевица с клюквой и барабулька
Ингредиенты
Чечевица 150 г
Красный лук 1 головка
Сельдерей 1 стебель
Сушеная клюква 1 столовая ложка
Морковь 2 штуки
Бекон 20 г
Оливковое масло 50 мл
Филе барабульки 200 г
Лимон 2 штуки
Петрушка 10 г
Тимьян 1 стебель
Лавровый лист 1 штука
Помидоры 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тигровые креветки с томатами, чесноком и…
Ингредиенты
Белое сухое вино 50 мл
Тигровые креветки 200 г
Оливковое масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
Помидоры 200 г
Чеснок 10 г
Базилик 5 г
Петрушка 5 г
Тимьян 5 г
Лимон 30 г
Молотый белый перец 1 г
Морская соль 2 г
Рагу из помидоров
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Морковь 100 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Сельдерей 1 стебель
Красный лук 2 головки
Лавровый лист 1 штука
Тимьян 5 г
Лук-порей 2 стебля
Петрушка 20 г
Зеленый базилик 20 г
Сахар 1 чайная ложка
Бекон 100 г
Оливковое масло 20 мл
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рататуй Мишеля Герара
Ингредиенты
Сладкий перец 6 штук
Чеснок 8 зубчиков
Лук репчатый 2 штуки
Баклажаны 4 штуки
Цукини 2 штуки
Помидоры 6 штук
Петрушка 60 г
Тимьян 50 г
Оливковое масло 100 мл
Лавровый лист 2 штуки
Уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.