ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шашлычки из овощей с тофу

Шашлычки из овощей с тофу

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
174
6
8
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Твердый тофу
300 г
Соус барбекю
280 г
Помидоры черри
250 г
Цукини
200 г
Шампиньоны
150 г
Сладкий перец
250 г
Красный лук
140 г
Растительное масло
50 мл
Соевый соус
30 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Кунжутные семечки
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Шпажки предварительно замочить в воде, чтобы они не сгорели во время жарки.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 2
2Первым делом нужно выдавить из тофу воду, чтобы ему было куда впитывать маринад. Для этого выложить тофу на сухое полотенце, сверху накрыть полотенцем и поставить на него что-нибудь тяжелое, например разделочную доску и тарелку. Слегка надавить (тут главное — не переусердствовать и не раздавить тофу), затем передвинуть сыр на сухую часть полотенца и повторить те же действия еще несколько раз.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 3
3Нарезать тофу кубиками со стороной около 1,5 см.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 4
4Перемешать тофу с 80 граммами соуса барбекю и оставить мариноваться, пока нарезаются все овощи.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 5
5Цукини нарезать полукольцами толщиной около 1 см. Если цукини совсем маленькие, то можно нарезать их кольцами той же толщины.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 6
6У перца убрать семена и белые прожилки, нарезать квадратами со стороной 2–3 см.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 7
7Крупно нарезать лук. Шампиньоны, если они крупные, разрезать пополам или на четыре части. Мелкие же оставить целыми.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 8
8Все овощи смешать в большой миске с маслом, солью и перцем.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 9
9Нанизать на шпажки все овощи и тофу, чередуя их между собой.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 10
10Выложить шашлычки на разогретый мангал или гриль и жарить со всех сторон, смазывая их оставшимся соусом барбекю, до красивых подпалин.
Фото шага рецепта Шашлычки из овощей с тофу 176216 шаг 11
11Подавать шашлычки из овощей, присыпав их кунжутом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат «Лаззат»
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Навага на мангале
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0