Запеченный свиной окорок
порции: 6
готовить: 1 час 10 минут
6 порций
1 час 10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
1875
117
15
Подписаться
Рецепт такой простой, что, в сущности, не требует никаких комментариев. Тем более из всех серьезных видов мяса у русской свинины у единственной по преимуществу хорошее качество.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
792
ккал
-
Белки
47,9
грамм
-
Жиры
61,9
грамм
-
Углеводы
13
грамм
Ингредиенты
порции
Свиной окорок 1,5 кг
Чеснок 6 головок
Оливковое масло 50 мл
Тимьян 20 г
Лавровый лист 8 штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
-
1. Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.
Инструмент
Бечевка кулинарная
Чтобы фаршированная птица, кусок вырезки или рулет не расползлись в духовке и сохранили форму, их можно закрепить при помощи кулинарной нити. Она сделана из хлопка или льна и не содержит красителей.
-
2. Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 26
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.