Картофельные клецки со шпинатом и форелью

АВТОР: Rusiko Tsivtsivadze

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Rusiko TsivtsivadzeПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

359

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

500 г

Пшеничная мука

100 г

Куриное яйцо

1 штука

Сыр пармезан

100 г

Свежие листья шпината

100 г

Слабосоленая форель

100 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Пармезан натереть на мелкой терке.

2Листья шпината перебрать, помыть, обдать кипятком, слегка отжать и измельчить в блендере.

Шпаргалка

Как подготовить и нарезать шпинат

3Остывший картофель очистить от кожицы и натереть также на мелкой терке.

4Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйцо, муку и измельченный шпинат. Вымесить однородное тесто.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

5Тесто раскатать на присыпанной мукой доске. Выложить на них полоски филе рыбы. Аккуратно защипнуть полоски теста по длинной стороне, прокатать их по доске, чтобы слегка уплотнить.

6Нарезать поперек острым ножом на небольшие кусочки.

7Отварить клецки в кипящей подсоленной воде. После всплытия клецок варить их еще 1 минуту, затем вынуть шумовкой.

8Готовые клецки полить горячим маслом.

9Картофель вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, отварить до готовности. Воду слить и дать картофелю остыть.

Совет к рецепту

Вместо форели можно использовать филе лососи или просто добавить тертый сыр. Bon appétit!