Свекольный салат с жареными семенами горчицы по-индийски

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

2 штуки

Репчатый лук

1 головка

Соль

по вкусу

Зеленый перец чили

1 штука

Семена горчицы

½ чайные ложки

Растительное масло

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Заверните свеклу в фольгу и переложите на противень. Отправьте в духовку на 40–50 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы. Затем натрите на крупной терке и переложите в миску.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

3Очистите лук и мелко нарежьте. Переложите к свекле.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Мелко нарежьте чили и так же добавьте в миску с салатом.

5В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте семена горчицы и обжарьте некоторое время. Добавьте в салат, перемешайте и сразу подавайте, посолив по вкусу.