Весенний салат со спаржей, сыром фета, лимоном и фундуком

Инструкция приготовления

• 1. Спаржу слегка поджарить. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 2. Снять с лимона цедру и измельчить, выжать сок из лимона. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Редис, кабачки, спаржу нарезать, сыр фета раскрошить Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Смешать все ингредиенты. Инструмент Лопатки для салата Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.