Рецепты

Рецепты вкусных и быстрых блюд

Как приготовить рулеты из лаваша

Новые рецепты с любимой крупой

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Рецепты шефов

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Новый взгляд на домашнюю кухню

Антрекот с соусом чимичурри на гриле

В крымской кухне перемешались средиземноморские, славянские и восточные кулинарные традиции, блюда здесь преимущественно мясные — чаще всего из баранины и говядины, отличаются питательностью и придают много сил. Самые популярные — сарма, или долма, плов и лагман, причем в каждом регионе они готовятся по-своему, но всегда получаются вкусными и сытными. В Крыму любят свежую выпечку и жареные в масле самсу и чебуреки. Считается, что правильно приготовленный чебурек никогда не бывает жестким, а тем более резиновым — эластичное тесто для него раскатывается тонко, а в начинку специально кладут много лука и зелени. Принимая крымских гостей, стоит удивить их традиционным пирогом кубете с начинкой из мяса, картофеля и лука, приготовленным в домашних условиях. А на десерт подать медовую пахлаву, сложенную из множества слоев сладкого, тонко раскатанного теста.

Крымская кухня

Тертая лимонная цедра

Мука из просо

Мука из просо (пшена) имеет кремовый, желтовато-серый или красноватый цвет и не содержит глютена

Обжареные зерна кофе

Party Mix «Белая Дача»

Кокосовый сахар

Пшеничная мука

Вода

мл

Говяжий фарш

Репчатый лук

головка

Подсолнечное масло

чайная ложка

Соль

по вкусу

Молотый душистый перец

Домашние чебуреки с говяжьим фаршем

Выпечка и десерты

Растительное масло

столовая ложка

Куриное яйцо

штука

Свиной фарш

Молоко

Чеснок

зубчик

Хрустящие чебуреки на заварном тесте

Основные блюда

стакан

Маргарин

Специи

Мясной фарш

Чебуреки с мясом и луком

Закуски

Крымскиерецепты

Удивительные постные блюда гастробара Blush

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Крымские
рецепты