
Бейгл с лососем и соусом карри
Рецепт из книги «Бургеры» Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
494
ккал
-
Белки
24,8
грамм
-
Жиры
26,8
грамм
-
Углеводы
38,3
грамм
Ингредиенты
Багель 6 штук
Копченый лосось 500 г
Морковь 2 штуки
Огурцы 1 штука
Смесь салатных листьев 100 г
Творожный сыр 120 г
Карри 1 чайная ложка
Лимон ½ штуки
Жидкий мед 1 чайная ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Очистить и натереть на терке морковь. Смешать в миске с половиной оливкового масла, солью и перцем.
Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
-
3. В миску выложить творожный сыр, добавить карри, мед, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
Инструмент Соковыжималка Eva Solo Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
-
5. Разогреть духовку на режиме «гриль» (или включить электрогриль).
Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.