Гамбургеры с грибами портобелло
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
542
ккал
-
Белки
17,4
грамм
-
Жиры
21,6
грамм
-
Углеводы
68,4
грамм
Ингредиенты
Грибы портобелло 1 штука
Оливковое масло 10 мл
Помидоры ½ штуки
Чеснок 1 зубчик
Перец чили ½ штуки
Красный лук ¼ штуки
Чиабатта ¼ штуки
Листья латука 3 штуки
Трюфельное масло 5 мл
Сыр эмменталь 20 г
Инструкция приготовления
-
1. Мелко нарезать лук и половинку помидора. Помидор хорошо бы предварительно очистить от кожицы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. На гриле с оливковым маслом обжарить шляпку гриба примерно три минуты.
-
3. Смешать мелко нарезанные помидоры, давленый чеснок, лук и нарубленный в красную крошку перец чили.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
4. Подавать на хлебе с сыром, листиками салата, соусом и грибом, капнув на содержимое сэндвича несколько капель трюфельного масла.
Совет к рецепту
У портобелло — гигантские шляпки, в которые можно запихнуть едва ли не всю «Книгу о вкусной и здоровой пище». Если же таких грибов под рукой не оказалось, можно пользоваться менее вместительными шампиньонами. Если использовать вместо портобелло обычные шампиньоны, то их количество нужно определять исходя из размеров шляпки. Если шляпка совсем мала, то можно, плюнув на совершенство форм, нарубить грибы мелко и, обжарив, смешать с помидорами, перцем, луком и чесноком.
Похожие рецепты
Брускетта с томатом
Ингредиенты
Белый хлеб 200 г
Помидоры 8 штук
Базилик по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 500 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Брускетты с помидорами и базиликом
Ингредиенты
Чиабатта 1 штука
Помидоры 6 штук
Базилик по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 8 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Брускетта с томатами и анчоусами
Ингредиенты
Помидоры 6 штук
Анчоусы 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Французский багет 1 штука
Брускетта с помидорами, базиликом и чесноком
Ингредиенты
Чиабатта 5 кусков
Помидоры 5 штук
Кинза 2 столовые ложки
Перец черный молотый щепотка
Соль щепотка
Чеснок 1 зубчик
Бальзамический уксус 10 мл
Брускетта с грибами
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 10 г
Чиабатта 1 г
Грибы 100 г
Чеснок 10 г
Перец чили 5 г
Морская соль 2 г
Молотый белый перец 2 г
Сыр маскарпоне 20 г
Лимон 1 штука
Оливковое масло 10 мл
Брускетта с томатами
Ингредиенты
Цельнозерновой хлеб 200 г
Помидоры 2 штуки
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.