Острые тайские гамбургеры

АВТОР: Филипп

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Филипп153 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

612

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говядина

300 г

Свинина

300 г

Репчатый лук

2 головки

Чеснок

2 зубчика

Зеленая стручковая фасоль

50 г

Свежая кинза (кориандр)

3 столовые ложки

Перец чили

1 штука

Сахар

1 чайная ложка

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Соль

½ чайные ложки

Красная паста карри

1 столовая ложка

Куриное яйцо

1 штука

Растительное масло

125 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Смешать все ингредиенты, кроме масла, в большой миске. Для этого надо свинину пропустить через мясорубку, порезать говядину, зеленую фасоль (на небольшие кусочки), кориандр, лук и чеснок, яйцо слегка взбить. Перетереть все влажными руками до однородного состояния. Получившуюся смесь скатать в шарики и сформировать из них пирожки примерно 5 см в диаметре и 1 см толщиной.

ИнструментМясорубка механическая

2Нагреть масло в воке или обычной сковороде. Обжаривать пирожки по нескольку за раз по 5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут равномерный коричневый цвет. В качестве альтернативы можно пожарить их на барбекю или гриле. Подавать со свежими листьями кориандра.