Яйца пашот с жареной копченой курицей под голландским соусом
АВТОР: Ekaterina Gusakova
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
20
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
616
40
46
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Ржаной хлеб
4 куска
Сливочное масло
100 г
Сыр пармезан
200 г
Копченая курица
200 г
Куриное яйцо
4 штуки
Лимонный сок
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
½ пучка
Зеленый лук
½ пучка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Намазать 4 ломтя хлеба сливочным маслом, положить сверху сыр и эти бутерброды обжарить либо поставить в микроволновку на 1,5 минуты.
2Взять 2 яйца, отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить на водяной бане, но не доводить до кипения. Курицу порезать на кусочки, с петрушки снять листья, оставшийся сыр потереть, лук порубить.
4Выложить хлеб с сыром на тарелку. На хлеб выложить листья петрушки (или листья салата, любую зелень), на петрушку положить кусочки поджаренной курицы.
5Сварить 2 яйца пашот: взять 2 кружки, выложить в них пакеты для завтраков или пищевую пленку, смазать внутри пакеты растительным маслом, чтобы яйца потом не прилипли, осторожно разбить в них яйца, и поставить их в кастрюльку с кипящей водой на 2–3 минуты, чтобы яйца сварились в мешочек (внутри оставались немного жидкими).
6Далее осторожно ложкой вынуть яйца и выложить их на курицу.
7Сделать голландский соус: в растопленное масло вылить желтки и размешать до однородной массы, сильно не греть, чтобы желтки не свернулись. Добавить чайную ложку лимонного сока, размешать. И сразу полить на яйца.
