ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Домашний острый кетчуп

Домашний острый кетчуп

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
202
3
9
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Репчатый лук
240 г
Свежий перец чили
2 штуки
Перец хабанеро
4 штуки
Чеснок
4 зубчика
Помидоры
500 г
Уксус
1 стакан
Соль
2 чайные ложки
Сахар
3 чайные ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3–4 минуты до мягкости лука.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
2Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем протрите через сито и охладите.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Домашний жгучий кетчуп
Домашний жгучий кетчуп
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
15 минут
1
1
0
Томатный кетчуп с дымком
Томатный кетчуп с дымком
Автор: Еда
20 порций
1 час
5
3
0
Кетчуп с яблоками на зиму
Кетчуп с яблоками на зиму
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
0
2
0
Томатный кетчуп
Томатный кетчуп
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
1
0
Шашлычный кетчуп
Шашлычный кетчуп
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Домашний кетчуп
Домашний кетчуп
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
2
2
0
Кето-кетчуп
Кето-кетчуп
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0
Кето-кетчуп с травами
Кето-кетчуп с травами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
2
0
Кетчуп домашний по-восточному
Кетчуп домашний по-восточному
Автор: Chef Andrew
4 порции
3 часа 30 минут
18
1
0
Пикантный кетчуп с томатами и хреном от шефа Пола Гейлера
Пикантный кетчуп с томатами и хреном от шефа Пола Гейлера
Автор: Anita Ggdf
8 порций
2 часа 15 минут
8
1
0
Кетчуп по рецепту Джейми Оливера
Кетчуп по рецепту Джейми Оливера
Автор: Анастасия Ложникова
4 порции
1 час
39
1
0
Домашний кетчуп с луком и чесноком
Домашний кетчуп с луком и чесноком
Автор: Дарья Уварова
8 порций
50 минут
4
2
0