Индийская Райта

Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 1 час 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

599 рецептов

Ингредиенты

Огурцы 1 штука

Соль ½ чайной ложки

Семена тмина ½ чайной ложки

Натуральный йогурт 120 мл

Сахарная пудра ½ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Свежая мята 1 столовая ложка

Свежая кинза (кориандр) 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Зелень порубить, зубчик чеснока раздавить, семена тмина поджарить на сухой сковородке. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 2. Мелко натрите огурец. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 3. Посолите, встряхните и оставьте на час.
  • 4. Отожмите из огурца как можно больше жидкости.
  • 5. Раздробите семена тмина в мелкий порошок в ступке.
  • 6. Добавьте к огурцу вместе с остальными ингредиентами, перемешайте и охладите.

Совет к рецепту

Охлажденный йогуртовый дип, который традиционно подают с большинством индийских блюд.

Похожие рецепты

Огурцы маринованные

Автор: Юлия Вержбицкая
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Уксус 2 стакана

Соль 1 столовая ложка

Огурцы 1 кг

Красный перец чили 1 штука

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Малосольные огурцы с укропом

Автор: Стряпуха
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Вода 1 л

Соль 3 столовые ложки

Укроп по вкусу

Чеснок 5 зубчиков

Огурцы 1 кг

перейти на страницу рецепта
449
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Йогуртово-мятный соус к шашлыкам

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Листья мяты 2 г

Натуральный йогурт 1 стакан

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 2 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Перец черный молотый ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
172
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пряный огуречный соус для рыбы на гриле

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика

Красный перец чили 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Рисовый уксус ½ стакана

Огурцы 1 штука

Сок лайма 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Греческий соус из огурцов с зеленью и чесноком

Автор: Алексей Галкин
7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Укроп 3 штуки

Огурцы 3 штуки

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Натуральный йогурт 1 стакан

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хрустящие малосольные огурцы

Автор: Irina Bmbulyan
7 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Вода 1 л

Огурцы 1 кг

Соль 2 столовые ложки

Чеснок 5 зубчиков

Свежая мята 1 стебель

Листья черной смородины 1 пучок

Листья вишни 1 пучок

перейти на страницу рецепта
657
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов