Малиново-имбирный соус барбекю

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить все ингредиенты.
• 2. В сотейнике смешать кетчуп, имбирь, измельченный чеснок, малиновый соус, сахар, мед, апельсиновый сок, ликер, ворчестерский соус, соевый соус, уксус, цедру, мелко нарезанный лук, душистый перец, соль и чипотле молотый. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 3. Довести до кипения на среднем огне.
• 4. Уменьшить огонь и варить 30 минут, помешивая.
• 5. Процедить и хранить в холодильнике.