Пряный домашний кетчуп

АВТОР: Анастасия

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: АнастасияПерейдите в профиль

История к рецепту

Вместо винного уксуса можно использовать яблочный. Уксус обязательно должен быть хорошего качества.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

2 кг

Чеснок

3 зубчика

Салатный лук

1 штука

Винный уксус

100 мл

Сахар

100 г

Перец чили

1 штука

Сладкая паприка

3 чайные ложки

Корица

1 чайная ложка

Молотый кориандр

½ чайные ложки

Молотый имбирь

½ чайные ложки

Молотая гвоздика

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый душистый перец

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Помидоры нарезать. В глубокой кастрюле или сковороде довести помидоры до кипения и проварить 5 минут.

2Массу протереть через сито. Перелить пюре обратно в кастрюлю.

3Лук нарезать крупными полукольцами, чеснок раздавить, перец чили не разрезать и добавить к помидорам (по желанию). Варить на маленьком огне до размягчения лука и чеснока около 20 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Бутылки или банки с закручивающимися крышками поставить в духовку, нагретую до 130–140 градусов на 15–20 минут.

5Перец убрать из пюре, еще раз протереть массу через сито и вернуть в сковороду.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

6Добавить все оставшиеся специи, сахар, соль и уксус. Проварить минут 5 и обязательно попробовать и, если есть необходимость, отрегулировать количество специй по вкусу.

7Если соус слишком жидкий, то его можно уварить в течение 5 минут, увеличив огонь до максимума. После остывания кетчуп немного загустеет.

8Разлить кетчуп по бутылкам или банкам, закрыть крышками и перевернуть. Хранить при комнатной температуре.