Соус с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу

Инструкция приготовления

• 1. Слегка поджарить 1 ст.л. муки на масле, постепенно развести горячим бульоном, чтобы не образовались комки.
• 2. Посолить, поперчить, нагреть не доводя до кипения, заправить яичным желтком и сливками, добавить лимонный сок. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Добавить кусочек сливочного масла, всыпать рубленный зеленый лук. Шпаргалка Как нарезать зелень