Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соус тартар

Соус тартар

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
9711
Классический французский соус на основе майонеза c добавлением каперсов, дижонской горчицы и острых маринованных огурцов отлично впишется в любой формат барбекю-вечеринки: он удачно дополняет жареную рыбу, креветки, кальмары и запеченный в золе картофель. Есть вариант тартара с добавлением размятого крутого яйца, но в полевых условиях лучше обойтись без него. Майонез можно заменить на натуральный йогурт или сметану — из диетических соображений.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
294
3
31
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Майонез
180 г
Зеленый лук
1 пучок
Маринованные огурцы
¼ стакана
Каперсы
1 столовая ложка
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Лимонный сок
2 чайные ложки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Сушеный эстрагон
½ чайные ложки
Вустерширский соус
½ чайные ложки
TABASCO®
¼ чайные ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1В миске смешайте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и каперсы. Добавьте майонез, мелко рубленную петрушку, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченный эстрагон, ворчестерский соус и табаско.
2Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Совет к рецепту
Соус отлично подходит к креветкам в кляре.
Комментарии (1):
6
Обалденный соус, если взять ОСТРЫЕ маринованные огурцы и добавить Греческий йогурт! Муж просто так ложкой соус ел! ха аха хааа! Приятного аппетита!
Читайте также:
Похожие рецепты
Майонезный соус с имбирём
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Сладкий соус чили
Автор: Еда
10 порций
20 минут
11
1
0
Низкокалорийный майонез
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Классический майонез
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Майонез с шафраном и сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
3
2
0
Кетокетчуп с травами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
2
0
Нежный домашний майонез со сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
2
1
0
Бутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
6
1
0
Соус горчичный на растительных сливках
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
10 минут
1
1
0
Майонезный соус для овощей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Майонезный соус чили
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
1
1
0
Нежный майонез с мускатным орехом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0