Быстрый постный борщ с укропом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
226
ккал
-
Белки
5,8
грамм
-
Жиры
10,4
грамм
-
Углеводы
30,3
грамм
Ингредиенты
Лук-порей 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Свекла 680 г
Овощной бульон 4 стакана
Яблочный уксус 4 столовые ложки
Измельченный укроп 4 чайные ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Очистите все овощи и мелко нарежьте.
-
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте порей, репчатый лук, сельдерей, морковь, измельченный чеснок и свеклу. Щедро посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, минут 15–20, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, помешивая, еще 10–15 минут. Затем добавьте уксус, 3 столовые ложки укропа и еще раз посолите и поперчите по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- 4. Подавайте, посыпав оставшимся укропом.
Похожие рецепты
Овощной суп с красной фасолью
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Красная фасоль 105 г
Лук-порей 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Цукини 1 штука
Томатное пюре 1 столовая ложка
Овощной бульон 1 л
Тыква баттернат сквош 400 г
Картофель 2 штуки
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Специи по вкусу
Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Стебель сельдерея 1 штука
Свекла 800 г
Морковь 1 штука
Кислые яблоки 2 штуки
Овощной бульон 1 л
Сметана 2 столовые ложки
Укроп 1 пучок
Сыр фета 50 г
Овощной суп с орегано
Ингредиенты
Сушеный орегано щепотка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 1 зубчик
Капуста брокколи ½ головки
Красный сладкий перец 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Пассата 200 г
Овощной бульон 300 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Быстрый томатный суп с базиликом
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Консервированные помидоры кусочками 500 г
Сливки 40%-ные 2 столовые ложки
Овощной бульон 200 мл
Листья базилика по вкусу
Стебель сельдерея 1 штука
Почти вегетарианский минестроне с песто
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Овощной бульон 2 л
Лук-порей 1 штука
Морковь 1 штука
Фенхель 1 головка
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Картофель 4 штуки
Свежий тимьян 2 столовые ложки
Фасоль в томатном соусе 1 банка
Помидоры в собственном соку 1 банка
Песто 3 столовые ложки
Вегетарианский суп с сельдереем и горошком
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Стебель сельдерея 2 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 5 стаканов
Картофель 450 г
Консервированные помидоры кусочками 400 г
Замороженный зеленый горошек 70 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 7
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.