Борщ с мидиями
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
281
ккал
-
Белки
7,9
грамм
-
Жиры
17,5
грамм
-
Углеводы
24
грамм
Ингредиенты
Мидии 150 г
Свекла 2 штуки
Белокочанная капуста 200 г
Петрушка 1 пучок
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Картофель 1 штука
Топленое масло 2 столовые ложки
Сметана 4 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отварить мидии (бульон не сливать, он еще пригодится), порезать их и обжарить с нашинкованным луком на сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. В отдельной кастрюле потушить нарезанные свеклу, морковь и петрушку с томатной пастой и небольшим количеством воды.
-
3. Нашинковать капусту и добавить в кастрюлю с овощами через полчаса. И тушить все еще около получаса.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
4. Закипятить бульон, оставшийся после варки мидий, кинуть туда нарезанный кубиками картофель.
-
5. Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю тушеные овощи и мидии, приправить специями, добавить сахар, влить уксус, посолить, поперчить.
-
6. Борщ подавать со сметаной.
Похожие рецепты
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.