Борщ со свининой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
136
ккал
-
Белки
7,9
грамм
-
Жиры
1,9
грамм
-
Углеводы
23,4
грамм
Ингредиенты
Свинина 200 г
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Соль по вкусу
Свекла 4 штуки
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 3 штуки
Картофель 3 штуки
Томатная паста 3 столовые ложки
Черный перец горошком 6 штук
Белокочанная капуста 200 г
Лавровый лист 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Сметана по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Сварить бульон из свинины: вода и свинина, морковь (1/3), лук (1 штука) и подсолить бульон в середине варки. Морковь и лук положить в бульон целыми, в конце варки бульона их нужно будет вытащить. Не забывать снимать пенку.
Шпаргалка
Как сварить телячий бульон
- 2. Пока варится бульон, потушить свеклу: нарезать свеклу соломкой, периодически добавлять немного воды (можно использовать воду из бульона), постоянно помешивать.
-
3. Пассивировать овощи: лук, морковь, перец (без кожуры), помидоры (без кожуры), томатная паста. Лук нарезать так, чтобы получились полукольца. Морковь натереть на крупной терке, перец — соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
- 4. После того, как сварился бульон (мясо должно быть мягким, лук и морковь вынуть из бульона) положить в него картофель (поварить), затем положить капусту, подсолить. Картофель нарезать некрупными кубиками.
- 5. После того, как практически сварились капуста и картофель, добавить свеклу, затем пассерованные овощи. По вкусу досолить.
-
6. Добавить горошек и лавровый лист. Затем — чеснок, перемешать и снять с огня.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Совет к рецепту
Подаем с зеленью (укроп и петрушка) и сметаной. Количество ингредиентов указаны примерно. Делайте все на ваш вкус, в зависимости от размеров овощей, у меня свекла была мелкая.
Похожие рецепты
Щи из свежей капусты с зеленью
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Белокочанная капуста 250 г
Помидоры 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Зелень 1 пучок
Вода 2,5 л
Борщ с курицей
Ингредиенты
Свекла 1 штука
Курица 600 г
Картофель 4 штуки
Белокочанная капуста 200 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сметана по вкусу
Томатная паста 1 столовая ложка
Борщ по‑украински
Ингредиенты
Свинина 300 г
Белая фасоль 1 банка
Картофель 5 штук
Свекла 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 2 штуки
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Белокочанная капуста 100 г
Соль по вкусу
Растительное масло 5 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Диетический борщ на бульоне из индейки
Ингредиенты
Филе грудки индейки 500 г
Свекла 2 штуки
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 6 штук
Томатная паста 2 столовые ложки
Коренья по вкусу
Уксус 1 столовая ложка
Постный борщ со свеклой и фасолью
Ингредиенты
Красная фасоль 1 стакан
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Белокочанная капуста 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Сахар 10 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Борщ на курином бульоне
Ингредиенты
Куриные ножки 8 штук
Капуста ½ штуки
Свекла 4 штуки
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3 столовые ложки
Петрушка 4 веточки
Укроп 4 веточки
Соль по вкусу
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 2 штуки
Томатная паста 4 столовые ложки
Картофель 6 штук
Растительное масло 5 столовых ложек
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.