Отвратительный рецепт не умеющего готовить человека. Резать мелко-мелко для пассировки лук и морковь- это лютый бред. Резать надо как минимум средне, чтобы сохранилась текстура и ощущение овощей, а то можно и овощное пюре добавить, чего уж там. Консервированная фасоль- ну для безруких может и в самый раз. Нормальный человек возьмет обычную крупную белую или красную фасоль, замочит ее в воде на ночь, и сварит. Тогда она сохранит и вкус, и аромат, и опять же текстуру. Кстати, при пассировке овощей можно добавить ложечку чуть разведенной в воде томатной пасты- она сочетается с фасолью гораздо лучше сладкого перца, хотя можно и его, если уж очень хочется.
кирилл не шарит. как минимум два момента выдают в нём дилетанта
1. фасоль на ночь давно никто не замачивает. это бабушкин предрассудок. достаточно 2х часов.
2. томатную пасту нужно именно что немного прижарить. разбавлять томатную пасту водой - это непонимание того как использовать этот продукт.
