В отличие от большинства легкомысленных холодных супов, этот рецепт гаспачо — настоящая сытная еда. Мякоть авокадо делает суп плотным и шелковистым, добавление меда — питательным, к тому мед отчасти маскирует присутствие в супе несладких помидоров, все-таки еще не лето. Приготовьте гаспачо в самый разгар поста, когда бесконечные крупы и капуста вам уже наскучат — и ради душевного комфорта будет нужно перебить их чем-нибудь ярким.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
195
3
14
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Оливковое масло
50 мл
Помидоры
5 штук
Чеснок
2 зубчика
Мед
1 столовая ложка
Лимонный сок
50 мл
Морская соль
по вкусу
Базилик
1 пучок
Авокадо
1 штука
Свежий красный перец
1 штука
Стебель сельдерея
5 штук
Репчатый лук
1 головка
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1В блендере взбейте помидоры, оливковое масло, чеснок, мед, лимонный сок, соль, базилик со 100 миллилитрами воды до кремообразного состояния.
