Получится, наверное, очень вкусно, но далеко не пучеро. Пучеро готовится из нута и овощи не измельчаются. Сначала подается бульон, а на отдельной тарелке овощи с мясом и нутом.
То что Вы описали называется caldo madrileña, а описанный выше рецепт может быть и пучеро, потому что пучеро это состояние блюда - уже не суп, но еще не каша. Пучеро готовят из горбансо (нут, нахат), но пучеро может быть и фасолевым, мне нравятся с чертополохом или с укропом.
