1Готовим куриный бульон: для изготовления двух стаканов куриного бульона надо взять 400г курицы, половину крупной луковицы, четверть крупной моркови, половину стебля сельдерея, половину лаврового листа и веточку петрушки. Залить 600г воды и варить, снимая пену, пока жидкость не выкипит на треть. Затем процедить.
2Разогрей масло в сотейнике, обжарь, помешивая, измельчённые лук и чеснок (2 минуты).
3Положи очищенные и порезанные грибы. Готовь 5 минут.
