
Густой томатный суп с копчеными колбасками
порции: 2ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
516
28
30
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиные копченые колбаски
2 штукиКартофель
2 штукиЛук
1 штукаМорковь
1 штукаСливочное масло
1 столовая ложкаКонсервированные помидоры
450 гВода
½ стаканаTABASCO®
по вкусуСоль
по вкусуСахар
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСмесь итальянских трав
по вкусуСметана
по вкусуЗелень
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В сотейнике растопить сливочное масло и пассеровать на нем тертую на крупной тёрке морковь и нарезанный лук.
2Добавить картофель, порезанный мелкими кубиками, залить водой и дать потушиться, пока картофель не будет готов. Картофель размять прямо в сотейнике.
3Добавить лук и морковь.
4Консервированные томаты размять в блендере, влить в суп.
5Приправить по вкусу солью, перцем, смесью сухих трав. Также можно добавить немного острого перца чили в порошке или несколько капель острого соуса тобаско по желанию.
Также я добавляю совсем немного сахарного песка, он хорошо балансирует и подчёркивает остроту супа.
6Тушить на самом маленьком огне еще около 7–10 минут.
7Колбаски порезать тонкими колечками и разогреть отдельно на сковороде.
8Подавать со сметаной и свежей зеленью.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты