Итальянский нутовый суп

Инструкция приготовления

• 1. В большую кастрюлю налейте бульон и 2 чашки воды, положите лук, чеснок, лавровый лист, чабрец, орегано, кайенский перец, доведите до кипения. Варите 5 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавьте нут, батат, сельдерей и горчицу, варите еще 10-12 минут, пока овощи не станут очень мягкими. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 3. Растолките овощи и нут до состояния пюре с кусочками при помощи большой ложки или толкушки.
• 4. Смешайте с петрушкой, приправьте солью и перцем по желанию. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Перед подачей украсьте веточками петрушки.