Картофельный суп-пюре в хлебе
АВТОР: Anita Iljina
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 10 минут
10
Автор рецепта
Автор: Anita Iljina788 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
273
7
9
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Чеснок
1 головкаОливковое масло
11/2столовой ложки
Лук-порей
2 стебляКартофель
7 штукОвощной бульон
1 литрСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуРжаной хлеб
2 штукиЗеленый лук
3 стебляИнструкция приготовления1 час 10 минут
Распечатать
1.Духовку нагреть до 200°С.
2.Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч. л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут. Чеснок вынуть, духовку не выключать.
3.В большой кастрюле нагреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.
4.Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон.
5.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.
6.Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности.
7.Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть. Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться.
8.Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.
Совет к рецептуПо желанию можно положить кукурузу в уже готовый суп.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0