ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кукси с говядиной

Кукси с говядиной

АВТОР: Ekaterina Gusakova
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час + 12 часов
1 час + 12 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
792
29
25
109
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Пшеничная лапша
100 г
Говядина
50 г
Укроп
5 г
Кунжут
5 г
Огурцы
по вкусу
Соль
1 столовая ложка
Сахар
1,3 столовых ложек
Уксусная кислота
5 чайных ложек
Соевый соус
30 мл
Чеснок
3 зубчика
Белокочанная капуста
200 г
Редис
25 г
Сладкий перец
20 г
Растительное масло
15 мл
Паприка
1 г
Перец чили
½ г
Инструкция приготовления
1 час + 12 часов
Распечатать
1Отварить говядину.
2Приготовить нури: огурец (30 г) и чеснок (2 зубчика) мелко нарезать, залить литром кипяченной остуженной воды, добавить соевый соус, уксусную кислоту (2 г), соль (1 ч. л.), сахар (1 ст. л.).
3Дать бульону настояться 12 часов и процедить. Хранить бульон в холодильнике.
4Сделать кимчи: капусту, огурец (30 г), редис, болгарский перец и чеснок (1 зубчик) нарезать мелкой соломкой, добавить уксусную кислоту (3 г), сахар (0,5 ч. л.), соль (по вкусу), растительное масло, паприку и перец чили.
5Сборка блюда: вниз выложить отваренную пшеничную лапшу и кимчи, сверху — отваренную говядину, нарезанную слайсами. Украсить мелко рубленным огурцом (10 г), зеленью укропа и кунжутом.
6Залить блюдо 150 мл бульона нури.
Комментарии (3):
1
Укроп убери.И паприку.И сладкий перец с капустой. Вместо них кимчхи добавь. Редиска тоже ни к чему. И не хватает жареного яйца. Мури (не нури) острый должен быть.
0
а как автор 2гр и 3гр уксуса отмеряет, пипеткой?
0
Глазом, скорее всего) Не бойтесь испортить блюдо, если переборщите с уксусом, исправите щепоткой сахара. Главное — пробуйте.
спецпроекты
Похожие рецепты
Морковь по-корейски с соусом терияки
Автор: Ольга Угрюмова
3 порции
30 минут
3
1
0
Простая корейская морковка
Автор: Мария Гончарова
6 порций
1 час
0
1
0
Фунчоза с овощами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
28
1
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
19
2
0
Баклажаны по-корейски с кунжутом
Автор: sva65
3 порции
30 минут
31
3
0
Автор: Еда
12 порций
20 минут
215
10
1
Автор: Еда
4 порции
30 минут
268
3
1
Креветки в соусе кимчи
Автор: Алексей Зимин
5 порций
30 минут
104
4
0